Specjalistki do spraw żywienia Poradni Dietetycznej Fit.pl - dr Joanna Anna Walczak oraz dr Aleksandra Czarnewicz-Kamińska (od lewej)

Najczęstszym postanowieniem noworocznym jest zrzucenie zbędnych kilogramów. Jak wytrwać w tym postanowieniu?

dr Aleksandra Czarnewicz-Kamińska: Jest takie bardzo mądre powiedzenie: „Kto chce – szuka sposobu. Kto nie chce – szuka powodu”. Odchudzanie to rzecz niełatwa. Z pewnością trzeba szukać właściwej motywacji i być konsekwentnym, choćby po to, aby na starcie kolejnego roku nie czynić już takich postanowień.

dr Joanna Anna Walczak: Nadwaga i otyłość to nie tylko problem kosmetyczny, ale przede wszystkim zdrowotny. Osoby, które odchudzają się nie tylko po to, aby poprawić swój wygląd, ale także ze względu na troskę o swoje zdrowie osiągają najlepsze efekty.

W Internecie jest mnóstwo różnych porad. Czy konsultacja specjalisty w zakresie zdrowego odżywiania jest niezbędna czy to tylko moda? Ile osób decyduje się na opiekę dietetyka?

JAW: Konsultacja ze specjalistą dietetykiem jest szczególnie ważna w przypadku osób z różnymi problemami zdrowotnymi (nadciśnienie, podwyższony poziom cholesterolu itp.). Jeśli szukamy informacji na temat tego, jak zdrowo się odżywiać, każde źródło wiedzy (również internet) może być cenne, byleby było rzetelne.

A.C-K: Trzeba jednak pamiętać, że nie ma porad uniwersalnych – to co pomogło koleżance, nie musi pomóc nam. Ilość pacjentów w poradniach dietetycznych stale rośnie. Według mnie nie wynika to z mody, ale głównie z świadomość własnych potrzeb.

Wiele osób rozpoczyna dietę i po kilku dniach brakuje im wytrwałości. Czy dietetyk pomoże również w utrzymaniu motywacji?

A.C-K: Oczywiście, gdyż charakter konsultacji dietetycznych wymusza pewną systematyczność spotkań i kontroli masy ciała.

JAW: Rola dietetyka sprowadza się nie tylko do opracowywania diet i ustalania zaleceń żywieniowych. Dietetyk to również osoba, która powinna wspierać i motywować do tego, aby osiągnąć prawidłową masę ciała i lepiej się odżywiać.

Sprawdź fachowe usługi dietetyczne

Można samemu schudnąć czy lepiej robić to pod okiem specjalistów-dietetyków, na przykład z poradni dietetycznej on-line?

JAW: Odpowiedź na to pytanie powinna być oczywista. Wiele osób, które zgłaszają się do gabinetów dietetyków z problemem nadwagi ma za sobą wielokrotne nieudane próby samodzielnego odchudzania. Odchudzanie się pod okiem specjalisty, który posiada wiedzę i doświadczenie, daje największą gwarancję trwałego schudnięcia.

A.C-K: Dieta, aby była skuteczna musi być właściwie zbilansowana, nie tylko po to, aby odchudzić, ale też po to, aby chronić organizm przed niedoborami składników odżywczych. Bez odpowiedniej wiedzy takiej diety sami nie jesteśmy w stanie opracować.

Co daje usługa dietetyka on-line?

A.C-K: To bardzo wygodna forma korzystania z profesjonalnego poradnictwa dietetycznego bez konieczności wychodzenia z domu. W internecie jest wiele tego typu ofert. Decydując się na taka formę kontaktu warto sprawdzić, kim są eksperci oferujący programy odchudzające. Z pewnością powinni to być profesjonaliści, osoby mające ukończone studia na kierunkach uprawniających do odchudzania. Godnym polecenia portalem oferującym profesjonalne usługi dietetyczne jest poradnia fit.pl (uśmiech).

JAW: Usługi internetowych poradni dietetycznych mogą przynieść najwięcej korzyści osobom zdyscyplinowanym, mającym dużą motywację. Korzystając z usług dietetyka on-line warto zwrócić uwagę, czy w cenę wliczone są konsultacje ze specjalistą oraz czy przy planowaniu diety będzie uwzględniona nasza aktywność fizyczna, preferencje żywieniowe, problemy zdrowotne oraz dolegliwości (np. problemy z trawieniem).

 [-------] 

Ile czasu zajmuje odchudzanie?

A.C-K: To kwestia indywidualna, bo wszystko zależy od masy wyjściowej i tego, jaki pułap wagowy pacjenta satysfakcjonuje. Samo chudnięcie zależy od wielu czynników indywidualnych, jak choćby tempa metabolizmu, motywacji, czy stanu zdrowia.

JAW: Warto pamiętać, że zbyt szybkie tempo odchudzania może negatywnie odbić się na naszym zdrowiu i samopoczuciu. Im wolniejsze tempo chudnięcia tym trwalsze efekty. Przyjmuje się, że średnio w ciągu tygodnia ubytek masy ciała powinien wynosić 0,5-1 kg.

Sprawdź fachowe usługi dietetyczne

Czy każda dieta reklamowana w czasopismach jest skuteczna?

JAW: Tu raczej należałoby zadać pytanie, czy którakolwiek z tego typu diet jest skuteczna (śmiech). Jadłospisy, które łatwo znaleźć w czasopismach czy internecie możemy co najwyżej traktować jako ogólny wzór, przykład lub ciekawostkę, ale na pewno nie jako receptę.

A.C-K: Dobra dieta, jak dobre ubranie – powinna być dopasowana do naszych indywidualnych potrzeb i wymagań, uwzględniać tryb życia, stan zdrowia, preferencje i awersje żywieniowe oraz charakter pracy zawodowej.

Odchudzając się powinniśmy mówić „jestem na diecie” czy „zmieniam moje nawyki żywieniowe”?

JAW: Bycie „na diecie” zawsze wiąże się z koniecznością wprowadzenia zmian w sposobie odżywiania. Możemy mówić, że „jesteśmy na diecie” pod warunkiem, że mamy na myśli okres zmian, dążenia do osiągnięcia jakiegoś celu, a nie czas ograniczeń żywieniowych.

A.C-K: Jeśli chcemy schudnąć musimy nastawić się na zmianę nawyków żywieniowych. Utrata kilogramów jest zawsze towarzyszącym skutkiem ubocznym (uśmiech).

Zmiana nawyków żywieniowych jest wystarczającą gwarancją zrzucenia zbędnych kilogramów?

A.C-K: Większość pacjentów chudnie po zmianach wprowadzonych w codziennym menu i to wcale bez uczucia głodu. Osoby, które zaczynają odżywiać się zdrowo i smacznie nie czują potrzeby powrotu do dawnego sposobu żywienia. Zdrowe jedzenie może smakować, dawać uczucie sytości, a nawet być kulinarną przygodą.

JAW: Dieta musi smakować, w przeciwnym razie trudno jest na niej wytrwać. Zmiana nawyków żywieniowych to oczywiście nie wszystko. Jeśli oprócz obniżenia masy ciała chcemy uzyskać zgrabną sylwetkę, nie możemy zapominać o regularnym wysiłku fizycznym. Ważny jest również czas na odpoczynek (odpowiednia ilość snu) i relaks. Wypoczęci lepiej radzimy sobie z codziennymi stresami, przez które często jemy więcej niż byśmy chcieli.

Jak utrzymać wagę po schudnięciu?

JAW: Przejście z diety odchudzającej do normalnego sposobu odżywiania musi być stopniowe. Po osiągnięciu docelowej masy ciała rola dietetyka sprowadza się do tego, aby pomóc nam w wypracowaniu takiego modelu żywienia, dzięki któremu będziemy utrzymywać zdrową, stabilną masę ciała.

A.C-K: Wspomniany model żywienia powinien być planowany razem z klientem, przez co ryzyko powrotu do złych nawyków i nieracjonalnego jedzenia jest zminimalizowane.

Rozmawiała: Ola Kacprowicz

www.poradniadietetyczna.fit.pl